MOKA kávovary, alebo presovacie kanvice, sú tradičným talianskym spôsobom prípravy espressa. Využívajú parný tlak na prechod horúcej vody cez mletú kávu, čím vytvárajú bohatú a aromatickú kávu. Tieto kávovary sú vhodné pre tých, ktorí majú radi silnú kávu a cítia sa pripojení k tradičnému umeniu talianskej kávy.